En alianza con la planta de lácteos ECOLAC, varios ministerios, PROAmazonia y PNUD Ecuador, la universidad desarrolla procesos de capacitación con ganaderos del sur del país.
El programa de formación tuvo una duración de 400 horas y contó con la participación de 33 técnicos, ganaderos y funcionarios públicos de Loja, Zamora y El Oro.
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