La Gaceta en su edición web del sábado 30 de junio de 2018, publicó sobre la maestría en Alimentos que oferta la UTPL, con el objetivo de formar profesionales con amplios conocimientos en nuevas tecnologías para el desarrollo, conservación y producción de alimentos basado en la revalorización de los alimentos tradicionales.

La nota incluye el testimonio de Ruth Martínez, docente de la UTPL; cuantos cupos dispone el programa; modalidad; docentes y más detalles.